„Bocksbeutel”
Osłonka na butelkę wina frankońskiego
Bardzo rzadko spotykany przykład naczynia przeznaczonego do serwowania wina frankońskiego. Jego spłaszczony, owalny kształt odpowiada formie charakterystycznej butelki typu „Bocksbeutel”, stosowanej od XVII wieku do win z regionu Frankonii (Franken). Początkowo niejasne przeznaczenie przedmiotu wyjaśnia ozdobna forma i ażurowa struktura dna, które wykluczają funkcję chłodzącą – przedmiot pełnił raczej rolę ozdobnej osłony lub stojaka eksponującego butelkę na stole.
Wina frankońskie należą do najstarszych tradycji winiarskich Niemiec – ich produkcja sięga średniowiecza, a rozkwit nastąpił w XVII–XVIII wieku. Do dziś w regionach Würzburg, Kitzingen, Mainfranken i Steigerwald powstają cenione odmiany Silvaner, Müller-Thurgau czy Riesling, rozlewane w spłaszczone butelki będące znakiem rozpoznawczym lokalnej tradycji.
Zbliżone naczynia pojawiają się także w drugim najsłynniejszym miśnieńskim serwisie hr. Brühla „Brühlische Allerei”, gdzie występowały w wersji ażurowej
